ソムリエは、レストランやバーでワインを楽しむためのアドバイスをする資格（職業）である。
世界には無数のワインが存在し、料理や予算、志向に合ったワインを見つけるには、深いワインに対する専門知識が必要となる。ソムリエは長い年月をかけてワインに関する知識を蓄え、ワインを楽しみたいと願う顧客の要望に応える。単にワインに詳しいだけではなく、料理や文化に関する深い造詣と巧みな話術が求められる。欧米では優秀なソムリエは多くの人の尊敬を集める。
（http://kw.allabout.co.jp/glossary/g_career/w003837.htmより）
上記の「ワイン」を「ほうれん草」に変えてみると下記のようになる。
我が国には数多くのほうれん草が存在し、料理や予算、志向に合ったほうれん草を見つけるには、深いほうれん草に対する専門知識が必要となる。ほうれん草ソムリエは長い年月をかけてほうれん草に関する知識を蓄え、ほうれん草を楽しみたいと願う顧客の要望に応える。単にほうれん草に詳しいだけではなく、料理や文化に関する深い造詣と巧みな話術が求められる。
私は、当面、ほうれん草ソムリエになるつもりでやっていきたいと思う。
藤原隆広