−ほうれん草届きました−
早速、露地物の方をゆでて食べてみました。少し甘みも感じられて爽やかな感じがしました。今日はスープにしてみたいと思います。まだハウスの方はいただいてないですが、後でいただきたいと思います。
最近はスーパーでも背の高い西洋種だろうほうれん草ばかりが出回っていますが、味も薄くて好きではありません。送っていただいたほうれん草はがっしりした感じで葉が肉厚で、大好きなタイプのほうれん草でした。子供の頃はこんなほうれん草を食べていたように思います。
まだまだ未完成という事ですが、これからも陰ながら応援させて頂きます。頑張って下さい。
また冬の甘いほうれん草も食べてみたいと思っています。その時はよろしくお願いいたします。
高知県高知市 T.O. 様（2007.6.27）
（美郷町産ほうれん草サマーパックご購入のお客様）
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私の作り方によって東洋種っぽい葉の形をしていますが、実は、私のほうれん草も、西洋種の血が濃いタイプなんですよ。フランス料理などの食材として使っていただくことも意識しているんです。次郎丸などの東洋種の血が濃い品種では、西洋料理では使いにくかったようです。これからも食べていただく方のニーズに応えれるようなものを作るとともに、自らもほうれん草に関する情報を発信して、食べていただく方が感動したりびっくりする顔を想像してほうれん草づくりに取り組みたいと思います。お客様が商品を選んでいただけるような品揃えにも取り組んでいきたいと思いますので、これからもジャグロンズの活動を見守っていただくようお願いいたします。
ジャグロンズ 代表 藤原隆広
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ハウス物もいただきましたが、柔らかくてサラダにもいいかと思いました。西洋種なんですね〜ビックリしました！！
これからもブログ楽しみにしていますm(__)m
（T.O.様からのお返事です）