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甘柿（干し柿）

先日、いつもお世話になっているお客様に、珍しいものを頂いた。奈良で採れた柿の干し柿である。私の故郷秋田の干し柿とは全く違う干し柿だ。表面に白い粉が全くふいていないし、表面がドライフルーツのようにきれいだ。実際に食べてみると、上品な甘さの干し柿である。貴重な経験をさせていただいた。

日時: 2007年12月15日 00:28 | パーマリンク

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