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今日の糖度「2008年2月8日」

久しぶりに糖度を測ってみたところ、目を見張るデータがとれました。
●「ゴールデン」タイプ・・・15.5度(Brix%)・・・一番人気のゴールデンもかなり良い線行ってます。
●「アフロ」タイプ・・・14.0度(Brix%)・・・スープや炒め物に最適、大人の味です。
●「ブラック」タイプ・・・17.0度(Brix%)・・・ジャグロンズ記録更新(過去最高値です)
※ブラックタイプは現在販売できるだけの量がございません(申し訳ございません)。
◎ジャグロンズのほうれん草は今が旬です。
◎一般のほうれん草の中にも、糖度が9度(Brix%)程度のものがあると思いますが、ここまで甘いものはあるでしょうか?ハウス栽培のきれいなものは、今の時期でも糖度は5度(Brix%)程度ですので、外見以上の味の違いがあるのは明らかです。

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2008年02月08日 22:38に投稿されたエントリーのページです。

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