今日は、啓蟄（けいちつ）。暦の上では虫たちが土の中からでてくる季節である。スピナチ・ガーデンでトラクタを運転していると、鳥たちが本当に手の届くような近くまで寄ってくる。今日は、ハシボソガラス１羽、ツグミのつがい２羽、モズのつがい２羽がやってきた。昔ちょっとかじった野鳥観察の知識が役に立つ。鳥たちは、土の中から掘り起こされる何かを食べているようだ。ちょっと探してみた。そして僕が、土の中から見つけたモノ。それは「ミミズ」である。ミミズがいるのか！！ミミズは、土をよくしてくれるだけでなく、ミミズの糞には、植物ホルモンのオーキシンと類似の物質が含まれていて、植物の根の活性を高める効果があることが知られている。こんなスピナチ・ガーデンで作ったほうれん草。今、美味しい状態で出荷可能です。遠方向けの「ぎゅうぎゅうパック」も好評発売中。よろしくお願いします。