今日は三重大学生協食堂の吉崎浩司店長にお会いしました。
吉崎さんとの出会いは、今月１２日にメッセウエイングみえで行われた津市主催の産業祭「食彩フェスタin津」の出店の際にお客様としていらっしゃったのがご縁でした。ジャグロンズのほうれん草に、興味を持っていただき、一度話を聞かせて欲しいと言っていただいたのですが、あっという間に日々が流れ、本日の営業活動となってしまったわけです。「もっと地域のよい食材を全国から集まった生徒が利用する学食で活用することが農学系の学部を持つ三重大学の食堂の役割でもある」との吉崎店長のお考えを聞いて、今日は大変元気づけられました。最近、営業活動の課程で、「仕込みに手間がかかる葉ものは、冷凍食品を使ってますので生のほうれん草は興味がありません」といった回答をいただいてちょっとがっかりしていました。不景気でのなかで、利益を上げなければならないので仕方がないことかもしれませんが、そういった中で、私たちのほうれん草を評価して頂き、ほうれん草のご利用を決断していただいた多くの管理栄養士の方や料理長さんには改めて感謝の気持ちでいっぱいになりました。私たちの売り込み経路は、一般的なものではありません。それゆえに、私たちの活動を支持していただいているお客様には本当に感謝してもしきれません。来週には、三重大の食堂にもジャグロンズのほうれん草がデビューします。三重大学のみなさんお楽しみに。