最近現場の作業にどっぷり浸かっているため、ブログの更新が遅れてしまいがちです。現場にはいると、改善すべき点が多く見つかり、作業技術の改善に役立ちます。益荒男ほうれん草の収穫は、現在、ハーベスタ（収穫屋さん）とトリマー（掃除屋さん）の２つのパートからなっていますが、もうひとつ新しいポジションが生まれそうです。これまでは個人プレイだった益荒男ほうれん草の収穫調整作業、今季を境目に、チームプレイ型の作業体系を組み上げていきます。さてと、今日はほうれん草の豚しゃぶ「常夜鍋」をします。味にこだわる生産者は、自分で食べてみることも大事な仕事なのです。