●ファーム*ジャグロンズ 三重「安濃津農園」。「益荒男ほうれん草」師走の出荷只今進行中!!メインは「ブラック」タイプ。
●ジャグロンズの農業には、「盆」と「正月」がほとんどない。(その代わり、1年でゆっくりできるのは6月と9月だ)。
●年明けのロゼット群(ファイブスター、アフロ)、そして益荒男ほうれん草のレジェンド的存在「ゴールデン」タイプの出荷を控えて、年内はここ数年主力となっている「ブラック」タイプ出荷のオンパレードだ。
☆↑このあとラベルが貼られて、各方面に出荷されていく。
☆↑「益荒男ほうれん草」のコンセプトは「大きくなったから採る」のではなく「美味しくなってから採る」。ゆっくりじっくり育てて収穫するので、脇芽(わきめ)がたくさんついている。ここにはちょうどスプラウトのようにビタミン類がたくさん含まれると考えられている。
☆↑「クリスマス」と「正月」をイメージして、「ホウレンソウ アレンジメント」してみました。ほうれん草は益荒男ほうれん草「ブラック」タイプ、ダイダイの替わりは、和歌山の産地直「送完熟有田みかん」。送ってくださった花田さん、ご馳走様でした。