●今一番お勧めの「益荒男ほうれん草」のひとつが「ゴールデン」タイプだ。

●山吹色の葉色と葉柄基部のピンク色は、昔のほうれん草の品種を用いた「ゴールデン」タイプの特徴だ。

●「ゴールデン」タイプ一番の食べ方が、生でそのまま食べる「サラダ」。

●甘みを引き立てて食べるならば、さっと湯どおしして食べる「しゃぶしゃぶ」も悪くない。

●私も、お昼の食事の一品としてサラダで食べている。

い