★ホタル養殖の術、第1弾は「キャベツの移植作業」。

★キャベツの定植作業。畝立て整形トラクターと乗用移植機より効率的に稼働させるには2人のオペレーターがいる。私ひとりでは、ダメだ。

★そこで今回登場したのが、常連の助っ人「ビリー」（移植機のオペレーション）そして新人の若手「トッキー」（補助作業）の2人組。

★乗用型全自動移植機のオペレーション。前回は、不具合多発で、私がいなければうまく調整制御することができなかった。

★私が操るのは、インターナショナル２７２（2号機）、畝立て専用機仕様だが旧式すぎるのでまだ私しか操縦していない。

★今回は、万全を期して、私が、先行して、どんどん畝を立てる。そして、そのあとからすぐに植え付けを行う。

★ん～なかなかいい出来だ。1時間で約5000本の苗の植え付け終了！！ハイッ！ジャグロンズレコードに認定します。

★これなら、植えなおしも含めて5人ほどのチームで、1日で1ヘクタール（4万本）の植え付けも夢ではありません。

★「ビリー＆タッキー」、よくやってくれました。「ホタルの養殖」も第一歩を踏み出したようです。

◆本日の益荒男ほうれん草。ファイブ・スター＆ゴールデン・スター（ブラックタイプの低温超熟成タイプ）の収穫後の根元の切り口から、メープルシロップのような溢泌液（いっぴつえき）を発見した（↑）。

◆早速その液を糖度計で測定したところ、24度。目を疑った。その後さらに2回計測したところ26度と25度であった。平均25度。これはジャグロンズレコード（溢泌液参考記録）だ（↓）。

◆通常の測定方法で葉柄基部の搾汁液（さくじゅうえき）を計測したところ17度であった。これはメロンと同等の数値である（↓）。

◆少量限定出荷！！ではあるが、白ラベルの「益荒男ほうれん草」が2月9日夕方に東京の伊勢丹新宿店に８ｋｇ数量限定で流通する予定。見つけたらぜひお試しあれ。